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Expo La Food Mob, l'orcheste culinaire ! à PARIS @ Cité des sciences et de l’industrie - Billets & Places

La Food Mob, l'orcheste culinaire !

Expo

Sciences

Cité des sciences et de l’industrie30, avenue Corentin-Cariou 75019 PARIS Ventes terminéesAtelier d'1h30 (cuisine et dégustation).
Les enfants doivent être accompagnés d'un parent, chaque participant doit avoir un billet.
 
Samedi 1er décembre :
10h30 :  Christophe Saintagne, chef au papillon à Paris 17ème.
Recette : Noir de Bigorre en promenade à Utah Beach (à partir de 14 ans)
 
13h45 : Manon Fleury, cheffe au Mermoz à Paris 8ème
Recette : Couscous aux légumeuses (à partir de 16 ans)
 
16h00 : Pierre Lefebvre, Chef à l'Accolade, Caen
Recette  : Le champignon de Paris en textures, terreau comestible et oeuf de poule (à partir de 12 ans)
 
Dimanche 2 décembre :
10h30 :
Recette :
14h00 : Nadia Sammut, cheffe à l'Auberge La Fenière dans le Luberon
Recette : Le pois chiche et les herbes (à partir de 12 ans)

16h30 : Julien Dumas, chef Au Lucas Carton, Paris 8ème
Recette : Saint-Jacques au beurre blanc de topinambour sur chips de topinambour (à partir de 12 ans)





Vous avez toujours voulu cuisiner comme un grand chef? A l'occasion du festival de l'alimentation, 6 grands chefs vous proposent un défi culinaire : réaliser en direct et en simultané avec eux, une recette conçue spécifiquement pour le festival.
Faire soi-même une recette originale avec les ingrédients du placard et les produits de saison, limiter le gaspillage alimentaire, apprendre les gestes de professionnels, ... le festival est une occasion unique pour découvrir les trucs et astuces des Chefs, dans une ambiance conviviale et festive.